将芥菜疙瘩洗干净,去除细毛须
把油烧热放入花椒,放凉备用
将疙瘩擦成丝
将白酷,盐,味精和花椒油倒进盛有疙瘩丝的盆中,搅拌均匀
放入瓮中,盖上盆,一两天后就可以吃了,美味可口,超级下饭
芥菜又称大头菜或芥菜疙瘩,一般都把它腌制成咸菜来吃。不过据营养医生介绍,鲜大头菜
止痛明目芥菜含有丰富的维生素a维生素b和维生素d,在这些维生素共同的作用下可止生
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