玫瑰巧克力纸杯蛋糕

步骤1/18

植物油加细砂糖搅拌均匀，最好用黄油，我的黄油没有了，用植物油代替的(黑天制作，光线暗，拍照不太好)

步骤2/18

鸡蛋磕入盆里打散

步骤3/18

蛋液分三次加入糖油里，搅拌均匀

步骤4/18

倒入牛奶，先不用搅拌，再篩入面粉，加可可粉，泡打粉，(加各种粉的望拍照了)

步骤5/18

面粉混合后，用刮刀搅拌均匀顺滑，再加入巧克力豆(我家是可融巧克力颜色浅，可跟据自己家现有的料灵活运用)

步骤6/18

满慢慢倒入纸杯膜具中，装7-8分满

步骤7/18

烤箱预热，上下火180度，15分钟(中层)

步骤8/18

出炉了，晾凉待用

步骤9/18

淡奶油加糖打发到凝固状态先放冰箱

步骤10/18

事先买一支玫瑰花，要买真正的玫瑰(蔷薇不能吃)

步骤11/18

花辫小心的一片片摘下来，再在水里泡一会，清洗(因为可以吃的)

步骤12/18

烤盘铺锡纸花瓣摆上晾干水

步骤13/18

花辫沾上打散的蛋清液，再洒上细砂糖(最好篩上，比较细匀)

步骤14/18

入烤箱上下火150度，15分，必须要观察，糖先是起小泡，然后慢慢发白，花辫发干，边缘翘起，不要烤糊了，

步骤15/18

蛋糕用小刀削去平

步骤16/18

抹上一层厚奶油

步骤17/18

烤好花辫先小片的插入奶油中间，一定要轻轻的拿，很脆的，(花辫从锡纸上取下时要一手捏花辫，一手轻轻往下拽锡纸)

步骤18/18

其余的交错转圈插进去，围成玫瑰花的形状，中间用黄色素沾点奶油点上花芯