我有一个朋友，谈了一个女朋友，但老瞧不上人家，后来姑娘决定分手。
姑娘走的时候给他写了一封信，整封信狗屁不通，可是在信的结尾，姑娘整整齐齐写下了红烧肉的做法，说，从今往后，你想吃红烧肉了，就照着这么做。
五花肉焯水备用
小米椒切断备用
姜切片，蒜对切备用
五花肉焯水，切丁，别太大块，吃起来会腻。
放油，放入白糖，熬一会（注意连续翻炒糖）放入沥干的丁状五花肉，放入姜片、大蒜瓣、花椒。
放入葱、料酒、盐少许、酱油等翻炒。加水，肉和汤在同一水平线即可，盖上锅盖，小火焖30分钟。自己尝下，够不够入味，不够加水再焖
大火，收汁，尝味，淡了放盐。装盘，撒入切好的葱段或香菜。
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