菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×

这次回温回味了家乡美食,还听了一段极有鲜味的爱情往事。事情是这样子得,弟家宝贝满月,分了一些米粉做的糕点,这种糕点其实是有寓意的年糕类美点,我跟婆讲这糕点就不要带回义乌了,让她分给她的朋友们吃吃好了。婆却说这糕点寓意好,让我们一定要带回义乌尝。
婆说按以前的日子,像外公出海打鱼的时候,都是有带粉干或是年糕这类的食材,然后把平时晒起来的鱼干,虾干,之类的配在一起煮,然后会配一些土豆,酸菜,地瓜不易坏的食材,也一并带出去,这样子煮的时候就可以用,煮好后又鲜又有味道。婆说这是她让外公这样子配煮的。婆说的时候表情是回味中带着丝丝的自豪及甜蜜。
听婆讲讲就是过耳一下,但我一下子让婆所说的这样子的美食给吸引住了,回义乌后我就给自己还有家人配煮了这样子一锅汤年糕。别说味儿真是鲜美极了,它十分的朴实,但它真是营养又鲜美,送上这一款我们渔家汤年糕。

牛妈厨房78
11686人浏览 / 802人收藏
难度简单 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具煮锅

营养信息 详细信息>>

查看详细信息

食材主料/辅料

桃型年糕 600克、 地瓜 300克、 100克、 鱼饼 1条、 鳗鱼鲞 1段、 细盐 1茶匙、 料酒 少许、 色拉油 少许

渔家汤年糕的做法步骤

小窍门
煮年糕的时候,汤底如易成糊。
快餐老人粤菜中式糕点菜谱分类 >>
年糕的更多做法更多
你可能还喜欢更多
相关知识
大家都在做 更多
查看全部
精选分类
查看全部菜谱分类
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有