山楂糕

准备好做材料；

全部的材料倒入不粘锅，熬煮；

煮至糖融化，山楂变软，稍凉后，倒进料理机搅拌细腻，再倒回锅里，小火翻炒；

待山楂泥流动差，用锅铲划线不易融合即可（切勿太稀，太稀不凝固，也不要太干，太干不好定型。）；

翻炒好的山楂泥趁热倒入碗里，冷却后放冰箱冷藏2小时以上；

小心取出，切块，即食。

漂亮的山楂糕。