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凉拌莴笋干

每年婆婆都会在菜地里面种一些莴笋，五一小长假后莴笋就成熟了，找一个艳阳高照的好天气，把鲜嫩的莴笋削去皮，切片，一天就可以晒干，晒干的莴笋可以烧五花肉，可以凉拌，都巨好吃，今年婆婆把晒好的莴笋干全都寄到昆明来给我和老公，满满都是爱的美味，我和老公都舍不得吃~~~~(>_

小董妞厨房
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难度简单

口味咸鲜

工艺拌

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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凉拌莴笋干热量：231 千卡

脂肪：1.85克
蛋白质：18.5克
碳水化合物：40.7克

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食材主料/辅料

莴笋干一小把、大蒜 4瓣、味极鲜适量、味精适量

凉拌莴笋干的做法步骤

步骤1/6

莴笋干用热水浸泡10分钟；
步骤2/6

将浸泡好的莴笋干用清水多洗几遍，挤干水分；
步骤3/6

将莴笋干随意切细一点；
步骤4/6

4瓣大蒜切碎；
步骤5/6

莴笋干中放入大蒜，调入三勺味极鲜，拌匀；
步骤6/6

淋入几滴香油，调入一点点味精提味，拌匀即可~

小窍门

1、不用放盐，味极鲜的咸味就够啦；
2、调料一定要用味极鲜，用生抽味道不够鲜~
3、一定不要忘了淋入几滴香油哦！

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