喜欢南瓜的颜色,即营养又美味。
南瓜去籽去皮切小块,蒸熟
取出捣成南瓜泥
加入适量的清水过筛,这样会更细腻
面粉里加入酵母拌匀,倒入适量的南瓜泥
和成面团,发至两倍大
大白菜切丝用开水抄一遍,剁成馅
准备好猪肉馅,加入葱花香菜,料酒,生抽,糖,盐,胡椒粉,顺着一个方向拌匀
加入白菜馅和小虾米拌匀
面发好后,尽量把里面的气泡全部揉出,分成大小一致的小面团,擀成面皮
包入适量的馅料,包成包子
蒸锅盖帘上刷上一层薄薄的油,放入包子,大火蒸15分钟就熟了
一锅黄灿灿的大包子,是不是很有食欲
开吃啦
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