山楂果酱

步骤1/9

山楂放淡盐水里浸泡10分钟然后捞出晾干水分。山楂中间划一圈，然后轻轻一转，山楂就很容易分开了！

步骤2/9

山楂去头去蒂、去核，只有果肉备用！

步骤3/9

全部处理完的山楂果肉放入干净的锅里，加入80克清水。

步骤4/9

加入300克冰糖和半个柠檬汁！柠檬切开后挤出汁加入山楂里！

步骤5/9

在家入100克麦芽糖！如果没有麦芽糖和柠檬，也可以不添加！

步骤6/9

烧开后小火再煮10-13分钟左右，中间需经常翻搅以免锅底变糊！

步骤7/9

关火以后加入12克干桂花搅拌一下后盖上盖子焖10分钟左右。

步骤8/9

放到不烫手的时候将果酱用料理机打成十分细腻的果泥！

步骤9/9

然后装入密封罐里冷藏保存！冰箱冷藏可保存一个月！