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五香牛肉干

记得还是姑娘那会我就是个不折不扣的胖妞。认识孩子爸后心想着减肥减肥，结果每次他来看我总是会带上一大堆零食，其中就有我最爱的牛肉干，所以直到结婚我也从小胖妞变成了大胖妞（我的胖就是他的牛肉干养胖的）??～
那时牙口好，什么口味的牛肉干都咬的动。现在不行了，年龄大起来，外面买的牛肉干硬吃过后牙齿要痛，就试着自己做牛肉干。做出来的还真那么像回事，最主要的是软硬可以自己掌握，还干净卫生～
现在就跟大伙分享一下做法～

小厨多芸
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难度普通

口味五香

工艺烤

时间2小时以上

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营养信息详细信息>>

五香牛肉干热量：625 千卡

脂肪：2克
蛋白质：17.8克
碳水化合物：0.2克

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食材主料/辅料

牛腿肉 500克、桂皮 1块、茴香 3个、辣椒 2个、五香粉 1勺、料酒 1勺、蚝油 1勺、生抽 1勺、白糖 1勺

五香牛肉干的做法步骤

步骤1/13

将所有调料放入锅中加适量的中火煮10分钟，放凉待用
步骤2/13

牛肉切成厚薄均匀的薄片
步骤3/13

放入五香汁水中浸泡24小时
步骤4/13

浸泡了24小时的牛肉
步骤5/13

把牛肉均匀的摊在平盘上
步骤6/13

放入微波炉，微波功能10分钟
步骤7/13

微波好的牛肉
步骤8/13

准备好五香粉
步骤9/13

均匀的撒在牛肉上
步骤10/13

放入烤箱200度烤10分钟
步骤11/13

装盘慢慢享用～??
步骤12/13

香、辣??过瘾～??
步骤13/13

～??????

小窍门

多芸碎碎念：
1.用微波炉是加快牛肉成熟的速度，也可以省略这一步直接用烤箱烤。
2.每个烤箱温度不同，时间长短自己掌握。
3.腌制牛肉时间久一点更加入味。

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