蚝油牛肉西兰花

步骤1/9

牛肉切薄片，姜切丝，蒜切粒

步骤2/9

牛肉、姜丝、淀粉、生抽、蚝油、食用油搅拌均匀，抓着润润的，放置二十分钟

步骤3/9

西兰花先洗两遍，再用浓盐水泡十几分钟，沥干

步骤4/9

锅内加水，下点食用油一点盐，大火烧开，下西兰花

步骤5/9

水开过一两分钟捞出待用

步骤6/9

油温三四成热时大火下牛肉迅速划散，翻炒一下下蒜粒，翻炒均匀

步骤7/9

牛肉变色下西兰花

步骤8/9

下蚝油翻炒均匀一分钟，就可以起锅了

步骤9/9

OK