松软法式面包

步骤1/13

所有的材料混合之后揉成光滑的面团。

步骤2/13

整理好放碗里。

步骤3/13

盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。

步骤4/13

然后排气分成8个剂子。一个剂子是50g。盖上保鲜膜醒发15分钟。

步骤5/13

把每份分成长条，另外一边稍微搓细，就是成滴水的形状。然后擀薄从大往小的地方卷起来。

步骤6/13

这是卷起来的样子。

步骤7/13

依次全部卷好。

步骤8/13

放烤箱二次发酵至一倍大。

步骤9/13

这是发酵好的样子。

步骤10/13

烤箱预热上下火180°5分钟。

步骤11/13

均匀的刷上蛋液。

步骤12/13

送入烤箱上火180°。下火160°，开启旋风模式。烤15分钟。上色后上火调140g，下火120°。

步骤13/13

非常的松软啊。做早餐的首选。