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魔芋烧鸭

我很喜欢吃魔芋，素炒要搭配酸萝卜才好吃，因为家里没酸萝卜了，外面买的不放心，所以就做魔芋烧鸭了。

小田宝
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难度简单

口味中辣

工艺烧

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

魔芋烧鸭热量：880 千卡

脂肪：9.09克
蛋白质：19.56克
碳水化合物：9.16克

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食材主料/辅料

鸭肉适量、香菜适量、啤酒适量、魔芋适量、料酒适量、陈醋适量

魔芋烧鸭的做法步骤

步骤1/7

备好鸭肉、魔芋和葱、姜、蒜、干辣椒
步骤2/7

烧开水，分别焯一下鸭肉和魔芋
步骤3/7

焯熟后的鸭肉、魔芋放凉水里泡泡
步骤4/7

热锅冷油，下葱、姜、蒜、豆瓣爆炒
步骤5/7

倒入鸭肉炒到七八分熟后，加入点啤酒
步骤6/7

倒入魔芋翻炒
步骤7/7

加入料酒、陈醋、酱油、鸡精、十三香

小窍门

做这个菜最怕有腥味，加入啤酒，可以有助去腥。

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