魔芋烧鸭子

鸭子斩块放锅中氽水，加点姜片和料酒

配料图

汆过水的鸭子

锅烧热倒油，下姜片和豆瓣酱炒香放鸭子煸炒出香味，放点酱油和料酒继续炒

炒到鸭肉色泽金黄加水适量放入香料和小葱加盖焖煮

烧鸭子的同时把魔芋切条用水稍煮一下，用清水漂着

鸭子烧到四十分钟时加入魔芋一起烧十几分钟，再加入两个美人椒提味。最后加盐和一点鸡精起锅

烧鸭子的同时又做了个剁椒蒸茄子，开胃下饭超级好吃