准备好材料
将海蛎放锅里焯熟,沥干备用
鸡蛋打散加入葱花拌匀
地瓜粉加少量水化开
将海蛎、地瓜粉倒入鸡蛋中一起搅拌均匀
锅热倒入少许油,将拌好的鸡蛋倒入锅中
煎至金黄即可,我用的是电磁炉,受热不是很均匀,一不小心剪焦了一部分。虽然卖相不太好,但是味道不错,不比外面店里吃的差
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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