豉椒炒蛤蜊

步骤1/6

蛤蜊用盐水泡一会，让它吐干净里面的脏东西。

步骤2/6

辣椒、姜葱切好待用。

步骤3/6

起油锅，爆香豆豉，姜、葱头，下蛤蜊煸炒一会儿。

步骤4/6

加入辣椒一起煸炒。

步骤5/6

加水稍微煮一下，贝类还是要煮熟点好。

步骤6/6

等蛤蜊都开口后加入葱段，加点生抽，盐调味，在用水淀粉勾个薄芡就好了。