小炒牛肉

步骤1/6

食材准备

步骤2/6

新鲜牛肉，最好少筋，口感更好。

步骤3/6

切（随心）

步骤4/6

牛肉用少量盐、生抽腌制，10分钟即可。

步骤5/6

1）茶油烧热，下牛肉，大火翻炒，变色即起锅备用；2）下红椒、大蒜，煸炒熟后倒入牛肉和香菜，加盐加鸡精，大火速炒；3）起锅装盘；

步骤6/6

装盘，拍照，品尝！