蛋黄馅珍珠丸子

步骤1/17

糯米浸泡一晚上，沥干水份备用

步骤2/17

肉剁碎

步骤3/17

剁好放碗里

步骤4/17

这三样剁碎

步骤5/17

咸蛋黄三个

步骤6/17

把剁碎的姜蓉，葱白，土豆加在肉里，加点生抽，盐，鸡精生粉顺时针撹上劲

步骤7/17

撹好的肉糜

步骤8/17

取点肉压扁包上三分一的蛋黄

步骤9/17

包紧

步骤10/17

包好后放糯米上滚

步骤11/17

滚好糯米放盘子里

步骤12/17

然后丸子上面加点蛋黄碎装饰

步骤13/17

锅里水开了放进去蒸半小时左右

步骤14/17

盖上盖子蒸

步骤15/17

这是蒸好的

步骤16/17

最后撒上葱花

步骤17/17

开吃