香米珍珠丸子

步骤1/10

准备好原材料

步骤2/10

香葱葱头和生姜一起切碎，葱叶部分切成葱花

步骤3/10

香米用水泡半小时后控去多余水分

步骤4/10

猪肉剁成末

步骤5/10

肉末里打入鸡蛋、葱姜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌，充分拌匀

步骤6/10

将拌好的肉末搓成肉丸

步骤7/10

均匀沾上香米

步骤8/10

放入蒸屉中，我没用纱布，所以每个丸子下面垫了一片胡萝卜片，吃珍珠丸子同时顺便吃点胡萝卜，让营养更加全面

步骤9/10

水烧开后放入蒸屉蒸熟即可

步骤10/10

蒸好的香米珍珠丸子