榨菜鲜肉千层饼

步骤1/12

准备材料

步骤2/12

把面粉倒进面条机，盖上盖子启动和面，水杯量好水慢慢加进面粉里，这里的面团要软一点水会多一点，揉两次，醒15-20分钟

步骤3/12

把五花肉切小块剁成肉馅，榨菜切碎，

步骤4/12

肉馅里加少许的盐，蚝油生抽五香粉胡椒粉、家乐鸡粉，料酒，用筷子往一个方向搅打至上劲，

步骤5/12

然后把榨菜拌进肉馅里备用

步骤6/12

面团醒好后开手动出面，事先换饺子摸头，

步骤7/12

压出来的面皮截成约25cm长的面片，均匀的抹上肉馅，一头留一小截不抹馅，

步骤8/12

从抹馅的那边卷起来，

步骤9/12

两头封口，用手轻微压扁

步骤10/12

饼胚子撒面粉防粘，用擀面杖轻微的擀薄，

步骤11/12

锅烧少许油，把饼煎至两面金黄，

步骤12/12

把饼煎至两面金黄即可切开食用