喜欢山楂糕酸酸甜甜的味道,特爱吃。最近下班路上看到有卖的鲜山楂,就买来倒制着吃,还挺不错……
买来的山楂洗干净, 对半切开,去掉蒂,和籽备用。
步骤2/9所有的山楂弄好还这不是个省力气的活儿,第二天早上起来就感觉到胳膊酸了??????
所有的山楂加入锅内,加入适量的清水,没过山楂即可。将山楂煮熟。
煮熟的山楂过筛,刚好豆浆机上的筛子刚好用上,底下垫一个碗,用勺子用力挤压。果泥会从漏网中滴入碗中,其间可以用勺子在底部刮一下,如果觉得太干不好操作,可以不断用煮山楂的水稀释一下在挤压。。。 觉得麻烦的亲可以可以直接将煮软的山楂倒入料理机打成泥,喜欢口感细腻的的可以分多次打,在过滤一下即可
果糊入锅中,加入准备哈的白糖和冰糖,继续用中小火加热哦
5, 挤上新鲜的柠檬汁。柠檬可以使果酱定型又清香,在加热的过程中要不停的搅拌。
6,加热到木勺能厚厚的挂糊,果糊流动性差,就OK啦。。关火即可。。
7,趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器当中,冷却后冷藏保存
凝固后切,撒上自己做的桂花酱就可以啦。。
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