糖山楂

步骤1/8

将新鲜的山楂清洗干净，沥水。

步骤2/8

用小刀的刀尖，将山楂上下两端的正中开口，再用筷子将正中捅开，将里面的籽也一起捅出，这一步要非常小心，防止小刀伤手。

步骤3/8

将所有的山楂都处理好。

步骤4/8

将处理好的山楂放在无油干净的锅里，加水，水不要太多，刚淹住山楂即可。

步骤5/8

开大火煮至山楂的皮快要开裂时，加入200克白糖，用勺子将糖搅匀，关小火，煮十分钟。

步骤6/8

若此时水还有些多，就将水舀些出来，水要不多，就不用，这山楂水也是非常美味的。

步骤7/8

将余下的50克白糖加入，再煮五分钟后关火。

步骤8/8

盛出放凉，吃时浇上蜂蜜即可。