炸油糕

步骤1/13

750g水烧开。

步骤2/13

加入500g普通面充分粉搅匀。

步骤3/13

盖上锅盖闷5分钟。

步骤4/13

烫面团上加适量生面粉和植物油。

步骤5/13

揉成光滑的面团，静置1个小时。最少一个小时哈~

步骤6/13

这个时间来做馅料。炒熟生面粉，一点儿就够了，我这里是两倍的量。

步骤7/13

加入熟芝麻，核桃碎，白砂糖，混合均匀，做成馅料。

步骤8/13

静置够时间的面团就可以操作啦~取一块，团成球~

步骤9/13

压扁~

步骤10/13

包入馅料。像包月饼一样往上推。

步骤11/13

稍稍压扁。

步骤12/13

入锅油炸。油温不用太高，中小火慢慢炸，炸至外表金黄即可。

步骤13/13

外酥内软，香甜可口。