双色抹茶土司

步骤1/16

材料放入面包桶中，盐和糖分别放在两角，用手在面粉上戳个洞放入酵母，黄油放在旁边

步骤2/16

面包桶放入面包机内，选择标准面包，深色，900g，启动面包机

步骤3/16

抹茶用少量的水化开

步骤4/16

面包机完成第二次快搅，进入发酵时取出面团（此时面板显示1：36），暂停面包机

步骤5/16

取出1/3面团加入抹茶粉揉匀

步骤6/16

面团放入面包机，用油纸隔开

步骤7/16

启动面包机进入发酵，在第三次搅拌排气前取出绿色面团，（此时面板显示1：17），白色面团在排气后取出，暂停面包机（此时面板显示1：16）

步骤8/16

绿色面团分成5份，白色面团分10份

步骤9/16

搓成长条

步骤10/16

出搅拌刀，第一层放入三个白色

步骤11/16

第二层

步骤12/16

第三层

步骤13/16

第四层

步骤14/16

第五层

步骤15/16

启动机器继续发酵，每暂停一次是延时10分钟。发酵时根据面团的发酵情况可以暂停以延长发酵时间，（我暂停了2次）直到8分满，开始烘烤

步骤16/16

面包上色很均匀，皮非常的薄