仿生南瓜面包

步骤1/18

将南瓜泥水糖盐放在面包桶中。

步骤2/18

加上面粉

步骤3/18

拌成面絮。

步骤4/18

加上酵母启动面包机和面程序，两次之后加上黄油，和成面团，关闭面包机进行发酵。

步骤5/18

红豆洗好，直接用压力锅压好。

步骤6/18

趁热倒掉多余的水。加上白糖。

步骤7/18

拌成豆泥。（这样做比较简单，不用炒也不用加油，吃起来比较有质感）

步骤8/18

发好的面团取出。

步骤9/18

分割成小份，我这个面团70克每个。

步骤10/18

滚圆加保鲜膜松弛十分钟。

步骤11/18

松弛的时候准备线绳，把绳子放在玉米油中浸一下，我忘记了，直接用了，浸一下会比较好抽掉。面团较大我用了五根线，如果面团小可以用四根，交叉后均匀的放好就可以了。

步骤12/18

将面团压成片。

步骤13/18

包上豆馅。

步骤14/18

慢慢的收口，收口处如果不好粘在一起，可以用一点点儿水。

步骤15/18

包好的面包。

步骤16/18

放在线绳上。

步骤17/18

将线绳收起，松松的打个结。

步骤18/18

全部做好后放在烤箱中进行发酵，记得记一碗热水增加温度。面包发好后启动烤箱，180度20分钟，烤的时候注意观察，上色后加盖锡纸。烤好出炉后，放凉后用绿色的菜梗和菜叶做装饰，我用了藿香的梗和叶子。