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香葱曲奇

　　平日里做个小饼干什么的，对于热爱烘焙五年之久的我来说，真的是小菜一碟。但是，咸饼干真的是基本上没有做过，而这款香葱曲奇，咸口的味道，正好解了曲奇饼干黄油量大的问题。

风清云淡的小雪99
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难度简单

口味奶香

工艺烘焙

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

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香葱曲奇热量：110 千卡

脂肪：3.2克
蛋白质：6.81克
碳水化合物：103.17克

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食材主料/辅料

日清低粉 100克、牛奶 30克、糖粉 25克、葱 8克、总统无盐发酵黄油 70克、盐 2克

香葱曲奇的做法步骤

步骤1/9

软化黄油，小葱洗净切成碎末
步骤2/9

软化的黄油里放入糖粉，先用刮刀来回的翻拌。
步骤3/9

用手动打蛋器将黄油打发至羽毛状。
步骤4/9

少量多次的加入牛奶，每次都用打蛋器将黄油和牛奶搅打至完全溶合后再加入下一次的牛奶。
步骤5/9

筛入低粉。
步骤6/9

加入香葱碎。
步骤7/9

用刮刀拌匀。
步骤8/9

把拌好的面糊，放入裱花袋里，挤在烤盘上
步骤9/9

把饼干送入预热好的烤箱里，上下火，中层180度烤大约15分钟就可以了。

小窍门

1、裱花嘴我喜欢用三能7114的。
2、烤曲奇最适合的就是三能的金色不沾烤盘。
3、我每次挤完曲奇花纹，习惯放在冷藏箱里15分钟再烤。这样能保持曲奇花纹清晰。

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