西红柿炒鸡蛋

步骤1/6

巧用勺子去西红柿皮。用勺子把西红柿周身刮遍，使皮松动，即可轻松去皮。去皮的西红柿备用。

步骤2/6

把西红柿切丁。

步骤3/6

将鸡蛋打散。

步骤4/6

炒锅八成热倒入适量油，把西红柿丁倒入锅中翻炒片刻，加入适量开水，倒入适量白醋，中火熬至出浓汤状态。

步骤5/6

改小火，倒入鸡蛋液快速翻炒，调入适量盐，鸡蛋熟了即可出锅。

步骤6/6

西红柿鸡蛋炒好啦！