茄子土豆切块，灯笼椒尖椒切块，五花肉切片用酱油腌制一下。锅中放适量油
放入五花肉煸炒
放入茄子土豆尖椒灯笼椒等食材，翻炒几下
锅中加入水，大火煮开，小火慢炖，直到土豆炖烂，茄子炖软
起锅装入大碗
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
五花肉要挑夹精夹肥的，好的可以夹上近十层，也叫“夹心肉”品质差一点的，只有夹四五
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