素糖醋排骨

步骤1/7

把山药切小段，油豆皮泡发后切长短，宽度比山药段短一些，然后用油豆皮把山药裹起来，裹紧一些，用牙签固定，（这一步之前的步骤图全部神秘失踪，我也很无奈，只能直接语述了，）热锅下油，把素排骨炸至金黄定型，捞起，

步骤2/7

把油基本倒出，素排骨倒入锅内，放番茄酱、白砂糖和一点点红醋调味，

步骤3/7

加小半碗水，

步骤4/7

撒入适量红曲米粉，让颜色更好看，

步骤5/7

大火烧开，

步骤6/7

倒入适量酱油调味，

步骤7/7

大火收汁即可，