土豆削皮洗净,小葱洗净,牛肉切丝用料酒,盐,生粉,生抽腌渍.
土豆切丝,葱切寸段.
切好的土豆丝,放入清水中浸泡去淀粉.
锅烧热倒入油,放入牛肉丝翻炒变色盛出.
再加油放入土豆翻炒.
加入少量清水,再加盐.
放入1大勺沙茶酱炒匀.
合入牛肉丝.
加入小葱段炒均匀.
装盘即可.
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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