简易版干煸四季豆

步骤1/6

四季豆洗净，去掉两头的老筋。斜刀切成5-6厘米的长段。

步骤2/6

锅内烧开水，滴入几滴油，放入四季豆焯烫至豆子变色后捞出。

步骤3/6

五花肉沫放锅内，煸炒片刻，至变色，放入姜，蒜，干辣椒，炒出香味。

步骤4/6

放入四季豆煸炒。

步骤5/6

四季豆炒干水分时，加入盐，继续煸炒。不要翻动太勤。

步骤6/6

炒至豆子外皮变白，出现皱褶，加入一小勺糖，一勺花椒油，炒入味，即可出锅。