香菇酿肉

步骤1/7

香菇泡发去根部，腊肉切丁

步骤2/7

猪肉馅提前搅拌成肉糜，依次放黑胡椒粉

步骤3/7

放姜蓉

步骤4/7

放料酒、酱油、芝麻油，朝一个方向搅打上劲

步骤5/7

将肉馅镶入香菇里，然后将腊肉丁撒在肉上

步骤6/7

将镶好的香菇入烧开的锅中蒸20分钟

步骤7/7

辣椒香葱切沫，调好水淀粉，另起锅，入油将辣椒入锅爆香，倒入蚝油、酱油翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡淋入整好的香菇上