猴菇虫草花鸡汤

步骤1/9

材料准备好

步骤2/9

猴头菇用洗米水浸泡1小时

步骤3/9

倒掉洗米水，用清水反复挤压洗净，直至水变得清澈

步骤4/9

接着挤掉水分，撕碎待用

步骤5/9

竹荪用淡盐水泡开待用

步骤6/9

莲子和虫草花用清水浸泡5分钟后冲洗干净

步骤7/9

将鸡反复冲洗干净 切掉脖子下的淋巴

步骤8/9

锅中注入水，放入鸡、姜片、虫草花、莲子和猴头菇，盖上盖子，大火烧开小火煲1小时

步骤9/9

加入剪段的竹荪，再煲20分钟，最后调入盐即可