糖醋排骨

步骤1/6

把醋 料酒 生抽 话梅 水 混合备用

步骤2/6

排骨冷水下锅 放入姜片 大火滚开沥干备用

步骤3/6

锅中倒油 放入糖 转小火 别翻动 待糖融化 之后转大火炒糖色 千万别炒焦了 上色就行 如图

步骤4/6

炒好之后加入之前的调料 待滚开之后 转小火炖30~40分钟 因为话梅很咸 就不用放盐了 试试看味道如果太咸 话梅捞出来 加入一点点水 太淡就继续让话梅在锅里滚

步骤5/6

在等待的时候把葱姜切末

步骤6/6

最后大火收汁 这个步骤没拍照不好意思 撒上葱姜末 就可以吃了 酸酸甜甜的很下饭哦