酸辣萝卜

步骤1/7

白萝卜去皮切粗条、胡萝卜去皮切粗条。加入盐3小勺拌匀，腌制入味。

步骤2/7

煮锅中加入清水，加入白糖煮开。

步骤3/7

加入白醋混合均匀成糖醋水，放凉。

步骤4/7

红辣椒清洗干净，沥干水分，在侧面切一道口子，便于入味，生姜切片。

步骤5/7

腌制好的萝卜抓捏均匀，沥干水分。

步骤6/7

萝卜条放入保鲜盒中，加入红辣椒、生姜片，倒入放凉的糖醋水，没过萝卜条。

步骤7/7

盖好盒盖，放冰箱冷藏，腌制入味即成。