嘿嘿,这道菜是和妈妈学的,我还是第一次做,闲话不多说,咱们开始吧(*^__^*) 嘻嘻……
两个茄子洗净切块
土豆洗净去皮切块
红烧肉罐头一个
尖椒2个切成辣椒圈
西红柿洗净去蒂切块
水烧开,因为要先炖土豆和茄子,所以要多一些水
水烧开之后放土豆茄子块和红烧肉,罐装的红烧肉油比较大,可以再下锅之前撇掉一些,但是因为茄子吃油,所以还是要留多一些油的
炖到茄子土豆熟透
放入西红柿块和辣椒圈,因为本身的红烧肉罐头已经是调好味的,所以只要加入一点盐就可以,其他的调料什么都不必加。因为之前的茄子和土豆都是炖熟的,所以加入西红柿和辣椒之后,只要稍微炖一下就可以出锅了
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