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这道素菜,好吃不腻,而且营养高。韭菜的鲜嫩、香气,配上豆腐皮的软韧筋道,真是超级美味的下饭素菜。所用的豆腐皮是东北那边的极薄极韧的豆腐皮,真是超级好吃!

Meggy跳舞的苹果41
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

韭菜 一把、 豆腐皮 1块、 玉米油 适量、 少许、 蚝油 20克

韭菜炒豆皮的做法步骤

小窍门
韭菜易熟且易出汤,所以要快炒,不要炒到完全熟便可出锅;豆腐皮是东北那边的非常薄的那种,而且筋道,如果用北方这种厚的豆腐丝,建议先入锅再放韭菜。
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