美味椒盐花卷

步骤1/7

先将酵母溶化于温水中，再倒入面粉里和成面团，室温下发酵至2倍大。

步骤2/7

发酵好的面团 揉匀，擀开成厚约0.5cm的大面片。

步骤3/7

刷一层油，再撒上盐和花椒粉。

步骤4/7

从下面往上一点点卷起。

步骤5/7

卷好后，切成若干段。

步骤6/7

取两个上下叠放在一起，用筷子在中间压一下，然后用手捏住两端，扭上一圈，在底部捏紧。

步骤7/7

做好后的花卷饧10分钟，冷水上锅，水开后蒸20分钟。