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番茄牛腩

常吃牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强筋健骨。前两天去朋友老家购得一些黄牛肉，是自家养的黄牛，纯天然，没注水，吃起来口感就是好。

宝贝瀚瀚
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难度普通

口味清淡

工艺烧

时间1-2小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

番茄牛腩热量：1792 千卡

脂肪：9.54克
蛋白质：33.91克
碳水化合物：7.9克

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食材主料/辅料

牛腩 600克、芹菜适量、番茄适量、草果适量、当归适量、葱适量、盐适量、生姜适量、食用油适量

番茄牛腩的做法步骤

步骤1/8

准备食材（番茄和芹菜忘记拍了）
步骤2/8

牛腩和生姜冷水下锅，烧开后煮一二分钟
步骤3/8

焯好的牛腩冲洗干净加适量清水入电高压锅内压20分钟（生姜，葱，党归和草果一起加入）
步骤4/8

番茄和芹菜切好备用
步骤5/8

锅里少许油烧热后入番茄煸炒，加入牛肉汤
步骤6/8

加入牛腩大火烧开收汁
步骤7/8

汤汁多留点可以拌饭吃，加入盐和芹菜即可
步骤8/8

美味出锅

小窍门

盐要出锅前再加，防止牛肉不容易软烂

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