丝瓜去皮切薄片,备好蒜蓉,虾皮
锅烧油爆香蒜蓉
再放虾皮扁出香味
倒入丝瓜翻炒片刻
淋少许水敞开锅稍煮一下,不要盖盖子
最后调入盐、鸡精翻炒一会即可
成品
做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并
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