甘蓝焗芝士面包

步骤1/17

准备材料。

步骤2/17

除黄油外所有材料混合揉至出膜。

步骤3/17

加入黄油后揉至扩展阶段。

步骤4/17

发酵的时间做馅。

步骤5/17

将紫甘蓝切丝。

步骤6/17

然后用盐腌制出水变软后，用凉水冲洗去盐份，再攥干水分。

步骤7/17

加入剩下的调料和五香牛肉丝调匀即可。

步骤8/17

第一次发酵至2.5倍大。

步骤9/17

排气 分割 松弛15分钟。

步骤10/17

将面团擀开，折三折，再擀成长方形。

步骤11/17

将甘蓝馅放入面团中。

步骤12/17

然后从一头卷起来，收口。

步骤13/17

切成两半。

步骤14/17

放在圆模中。

步骤15/17

进行最后发酵45分钟。

步骤16/17

表面撒上马苏里拉芝士和迷迭香，进行烤制180度25分钟左右。

步骤17/17

OK....