如今全中国的大街小巷遍布各式的鸡排店，如此风靡的美味为何不在家尝试一下呢？煎制的鸡排比起炸鸡排美观不够，但只要调配好味道，少油又美味的鸡排谁又不喜欢呢！我做的私房酱是根据家人的口味用十多种材料调制而成的，这里就不列举了…美食本就需要探索。大家也可以制作原味的，煎制完成后沾番茄酱酸辣酱等喜欢的酱料食用。
准备食材
鸡大胸洗净控干水分用刀横片成3片
每一片用刀背拍松
洒入黑胡椒罗勒碎和酱汁轻轻揉匀入冰箱腌制最少半个小时
腌制好后均匀的拍上淀粉，抖落掉多余的粉
均匀的裹上一层蛋液
再抹上一层煎炸粉
抹好的样子
平底锅热油入鸡排小火煎制
煎至两面金黄约十分钟左右即可出锅
切块装盘，美美哒。
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