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酸辣干锅菜花

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

甜心的厨房
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难度简单

口味酸辣

工艺炒

时间10-20分钟

厨具砂锅

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酸辣干锅菜花热量：112 千卡

脂肪：0.95克
蛋白质：5.74克
碳水化合物：13.91克

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食材主料/辅料

菜花适量、香菇适量、葱适量、番茄适量、猪肉适量

酸辣干锅菜花的做法步骤

步骤1/15

准备好菜花，番茄，香菇，葱，猪肉
步骤2/15

菜花切小块，葱切段
步骤3/15

番茄和香菇也切一下
步骤4/15

用蚝油、鲜酱油、辣椒酱、白糖调个兑汁（再放片柠檬也不错）
步骤5/15

先放点大蒜煸出香味
步骤6/15

猪肉切丝放入炒一下
步骤7/15

接着放进菜花
步骤8/15

把刚刚调的兑汁倒进去翻炒一下
步骤9/15

再把其余的菜都倒进去
步骤10/15

炒到菜花软一些（不要太熟）
步骤11/15

拿出石锅底下倒点香油（砂锅也行）
步骤12/15

把炒好的菜花放进石锅里
步骤13/15

撒上黑胡椒粉什么的
步骤14/15

放进烤箱烤几分钟，菜花有点焦就可以了
步骤15/15

很好吃哦~酸酸辣辣的不油腻

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