藕夹

五花肉剁成泥装葱花切小段鸡蛋一只加盐搅拌

藕片切5毫米左右

将肉泥抹在一片藕片上 再盖上一块 轻轻压紧

都码好后 可以将藕夹 倒过来放置一会儿 这样油炸的时候不会散开

将鸡蛋 淀粉搅拌成鸡蛋水再将藕夹裹一层鸡蛋水 就可以开始炸了

起油锅 大火下锅 再转小火 炸制

搞定红烧 煮汤 火锅 都可以