家人都很喜欢这款小面包,馅料加了很多奶粉,加上蔓越莓干,酸甜可口。即使吃饱了,还可以吃两个这个面包。
黄油软化,加入糖粉搅拌均匀;
分次加入室温的蛋液;
再加入奶粉搅拌均匀;
加入切碎的蔓越莓干,放冰箱冷藏备用;
面包体材料用后油法揉至扩展阶段。
发酵至两倍大,分割成均等的12份,盖湿布醒面15分钟;
把奶酥馅料均分成12等份;
每个小面团擀圆,包入一个奶酥馅;
放温暖的地方进行二发;
10二发完毕,用勺子和干粉做出造型;
11.放入烤箱,180度,20分钟。
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