巧克力冰淇淋

步骤1/8

准备材料

步骤2/8

蛋黄打散

步骤3/8

牛奶倒入锅里，加巧克力和可可粉，一边煮一边不停搅拌

步骤4/8

微微冒泡的时候，把蛋黄倒入锅里，不停搅拌，直至略微浓稠

步骤5/8

淡奶油打发到勉强可以流动的程度

步骤6/8

煮好的巧克力溶液冷却后，跟打发好的淡奶油搅拌均匀

步骤7/8

放入冰箱冷冻。每隔一两个小时翻拌一次，共翻拌2次。

步骤8/8

要吃的时候，拿出来室温放一会，便于挖球。