令人厌恶的蔬菜排行榜第一名︰黄秋葵(又名羊角豆)。赢过茄子、胜过苦瓜！！
◎_◎ 猜是那黏液让人有不好的联想~ 我第一次尝试时也被大大的惊讶到……莫非 虫 蛹 类 吃起来就这款爆浆感？ 解救方法就一招，切小段顺便让黏液转成芡汁，再下重口味调和，丑小鸭终于蜕变成天鹅，黄秋葵变身星星美食。
绞肉加腌料拌匀，姜、蒜、辣椒切碎备用
秋葵切0.5cm短段，豆干切碎
小火煸炒绞肉至出油
改中火放入姜、蒜、辣椒碎炒香
下豆干煎香 ★ 豆干放不放皆可，或增加绞肉分量取代。
改大火放入秋葵拌炒，加鱼露、糖、白胡椒调味 ★ 鱼露的咸度差异极大，调味前一定要先试菜的咸度。
下九层塔，呛入料米酒即可起锅。 ★九层塔极易烧黑，下鍋時淋些料酒增湿。
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