黄秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，它还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”，也被称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，长期食用黄秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。
黄秋葵洗净。
锅里水烧开，放入洗净的黄秋葵，焯三四分钟。(可以先准备一碗冰水或者凉开水，焯好后可以放去凉水中过一下，口感会更好)
调制蘸料：小葱切碎，到入生抽(具体的量，根据食用人数来定)。
焯好的黄秋葵去掉根部硬的地方，斜着切成两段(不切，整个吃也没事)。装盘，就可以吃咯~简单吧。
1、黄秋葵要选嫩的，一般颜色发绿的嫩，发黄的则相对较老。2、焯水的过程不宜太长，时间久黄秋葵太软了口感不好。3、焯水后放凉水中过一下，口感会更好，不过凉水也没事。4、蘸料可以自己随意调配置，比如加点蒜蓉，加点芝麻油啥的，也是不错的。
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