西红柿洗净切块,木耳泡发,蒜苗切段备用。
鸡蛋加入适量盐,打均匀。
油锅烧热倒入鸡蛋液,炒成块,盛出备用。
油锅烧热,加入蒜苗炒均匀。
加入木耳和西红柿。
倒入鸡蛋块。
炒均匀后,加入适量盐,装盘即可。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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