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蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾做法很简单，也很符合现代人健康的生活理念，是宴客，聚会常见菜，美味简单，烹饪很方便。

小美小猪
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难度简单

口味蒜香

工艺烤

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

蒜蓉开背虾热量：372 千卡

脂肪：0.8克
蛋白质：18.6克
碳水化合物：2.8克

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食材主料/辅料

虾 400克、姜 5克、盐 3克、青椒 1个、大蒜 20克、大葱 10克、食用油 5克、料酒 3克

蒜蓉开背虾的做法步骤

步骤1/6

鲜虾洗净，剪去须和脚，开背去线，用盐，料酒腌10分钟
步骤2/6

姜蒜切块，再用擀面杖捶蓉
步骤3/6

烤盘铺上锡纸，铺上虾，放入姜蒜蓉，刷上油
步骤4/6

烤箱预热200度5分钟，放入烤盘，烤10分钟
步骤5/6

10分钟后出烤箱
步骤6/6

装盘

小窍门

用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥，开虾背时建议用刀划开，用剪刀剪开的明显不均匀。

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