牛奶葡萄干吐司

步骤1/15

面粉中加入酵母、白糖、鸡蛋、盐和成面团。

步骤2/15

放入黄油揉至面筋扩展阶段。

步骤3/15

盖上保鲜膜放到温水盆中饧制，1小时后面团发到2倍至2.5倍即可。

步骤4/15

葡萄干洗净擦干。

步骤5/15

将面团分割揉匀。

步骤6/15

将面团擀开，撒上葡萄干。

步骤7/15

从一头卷起来。

步骤8/15

调转90度再擀开。

步骤9/15

从内测卷起来。

步骤10/15

3个都卷好后，放入吐司模中。

步骤11/15

放入烤箱用38度饧1小时，8分满取出。

步骤12/15

放入预热好的烤箱中，用200度烤40分钟。

步骤13/15

取出来倒扣脱模。

步骤14/15

晾凉，即可享用。

步骤15/15

也可以切片享用。